Traditionele Turkse desserts en Turkse zoetigheden vormen een van de meest populaire onderdelen van de Turkse keuken. Het Turkse volk is dol op hun keel- en smaakpapillen. Hierdoor wilden ze altijd dat het eten dat ze maakten lekker was. Deze hunkeringen hebben het eten heerlijk gemaakt. Gerechten en desserts die eeuwenlang zijn bereid, zijn traditioneel geworden en verleggen de smaakgrenzen. Hierdoor staat het in de top vijf van de wereld qua variëteit en smaak.
De soorten desserts in de Turkse keuken zijn onderverdeeld in drie soorten op basis van melk, gebak en fruit of groenten.
Turkse zoetigheden hebben een diepgewortelde historie. Bijna elk Turks dessert heeft een verhaal. Het feit dat het zo diepgeworteld is, beïnvloedt ook de Europese en Midden-Oosterse keuken. We hebben deze heerlijke Turkse desserts, die over de hele wereld bekend zijn, voor u verzameld in dit artikel. Je raakt verslaafd aan deze Turkse zoetigheden en desserts.
Traditioneel Turks Dessert - Baklava
De Turkse dessert baklava is het bekendste en meest traditionele dessert in Turkije. Baklava is een weelderig dessert gemaakt uit lagen flinterdun filodeeg, vermengd met gehakte noten en walnoten, allemaal overgoten in een zoete, stroperige siroop.
De populariteit van Turkse baklava heeft al lang de grenzen, regio's en etnische groepen overtroffen om een dessert te worden waarvan de oorsprong en uitvinding wordt geclaimd door talloze landen. Veel landen, zoals Griekenland, beweren dat hun baklava de beste is, maar niemand kan het beter maken dan de Turk.
Als de geweldige smaak van baklava niet genoeg voor je is, kan je ook kijken naar de voordelen voor de gezondheid. Walnoten, pijnboombitten en amandelen, die hoog zijn in onverzadigde vetten, kunnen helpen om het cholesterol te beheersen, en deze koekjes zijn een uitstekende bron van vitamine E, koper, magnesium en foliumzuur. De filodeeg van baklava is laag in calorieën, terwijl de honing drizzel kan helpen om de bloedsuiker niveau's te beheersen en zelfs om kanker te bestrijden.
Beste Turkse Dessert - Lokum
Deze Turkse zoetigheid staat in de westerse wereld bekend als Turks fruit. Gedurende de tijd van het Ottomaanse Rijk en in de 18e eeuw werd het ontdekt door Hacı Bekir Efendi. Het is beroemd om zijn diverse kleuren en heerlijke smaken. Net als veel gummy snoepjes, begint Turks fruit met het koken van suiker en water om een suikersiroop te maken. Vervolgens wordt het verdikt met behulp van maïszetmeel, wat het onderscheidt van veel kauwgom. Dit zachte en plakkerige dessert wordt vaak geserveerd naast Turkse koffie.
Als je op vakantie bent gekomen in Turkije en wilt souvenirs mee naar huis nemen, is Turks fruit een goede optie. Als u op zoek bent naar een goed merk in Turkije, kunt u kiezen voor Hacı Bekir Turks Fruit en Sarfanbolu Turks Fruit, die Turks fruit hebben voortgebracht.
Lokma - Het Turkse Dessert
Lokma is het populairst onder de Turkse zoetigheden die op straat worden verkocht. Het is een stuk gefrituurd deeg gemaakt met zoetstoffen zoals suiker, honing, sorbet, chocoladesaus en tahini. Ondanks de zware dosis suiker, vinden degenen die dit dessert voor het eerst proeven het meestal lekker. Dit dessert heeft een rijke traditie en wordt vaak geserveerd door mensen die een speciale dag vieren of rouwen na het verlies van een dierbare.
Er zijn veel soorten Turkse zoete lokma. Bijvoorbeeld, de lokma in Izmir wordt gemaakt met een gat in het midden, in Ankara, is er een dessert dat erg lijkt op lokma en de lokale bevolking noemt het bırtlak, terwijl in veel delen van Turkije, een ander bolvormige lokma bekend als Paleis lokma (Saray lokmasi) ook erg populair is. Tenslotte is er zelfs een lokma gemengd met kaas, bekend als peynir lokmasi, die zeer populair is in de Egeïsche regio.
Als je het thuis wilt maken, moet je letten op de consistentie van het deeg en dat je olie heet genoeg is.
Kunefe - Het Meest Gekozen Turkse Dessert
Het Turkse zoete gebakje kunefe wordt beschouwd als een van de lekkerste desserts in Turkije en we hebben het geluk zo'n lekkernij in onze keuken te hebben. Antakya, gelegen in de Middellandse Zee regio van Turkije, is de geboorteplaats van dit lekkernij. Het kan een beetje interessant voor je zijn vanwege het gebruik van kaas in het Turkse dessert Kunefe. Kunefe wordt gecombineerd met geraspte tarwe, noten en zoete siroop. Naast dit mengsel wordt er ook kaas toegevoegd.
Als je dit dessert eet door er ijs en pinda's aan toe te voegen, bevind je je in een feest van smaken. Als je naar Turkije bent gekomen voor een reis, ga dan zeker niet terug zonder dit Turkse dessert te proberen. Je kunt dit dessert overal in Turkije vinden.
Verschillend Turks Dessert - Tavuk Gogsu
Het hoofdbestanddeel van Tavuk Gogsu als Turks dessert is kippenborst. Het is een origineel zoet gerecht van de Turkse keuken. Ik weet zeker dat je je allemaal afvraagt hoe je een kippenborst in een dessert verandert. Kipfilet zonder bot wordt samen met andere producten gekookt tot het een crème-achtige structuur heeft. Daarom combineren de smaak en consistentie met andere melk- en suikercomponenten. Dit dessert uit de Ottomaanse keuken is een van de karakteristieke gerechten van Turkije.
Dit dessert is meestal de voorkeur van mensen die graag lichte zoetigheden consumeren. Omdat melk zoet is, wordt de suiker erin niet veel gevoeld. In Turkije wordt het meestal geconsumeerd door er een bolletje ijs op te leggen. Het is smakelijk in uiterlijk en kleur. Het kan gemakkelijk worden geconsumeerd omdat het niet te veel suiker bevat. Dit Turkse dessert, dat je in de meeste banketbakkerijen en cafés in Turkije kunt vinden, zal je verrassen met zijn smaak.
Andere Turkse Desserts
We willen graag een paar andere heerlijke en traditionele Turkse desserts in de Turkse keuken noemen. Deze zoetigheden zijn ook erg lekker en het zijn zoetigheden die verslavend voor je kunnen zijn.
Asure : Een kruising tussen een pudding en pap, je kunt granen, gedroogde vruchten, noten, pijnboompitten, en verschillende verrassingen vinden in de roze pap. Dit geurige dessert kan wel tien, misschien meer, ingrediënten hebben en is meestal veganistisch.
Turkse Sutlac : Gemaakt met intensieve room, kortkorrelige rijst en melk, deze rijstpudding is licht, makkelijk te eten en niet al te zoet.
Tulumba : Tulumba is een knapperig gefrituurd Turks dessert dat vaak als straatvoedsel wordt verkocht in Turkije.
Helva : Helva is een groep zoetigheden, die lijken op pasta en vrijwel op elke markt in Turkije te koop zijn.
We staan altijd klaar om al uw vragen te beantwoorden, neem contact op via Whatsapp +90 (532) 158 42 44
Als u wilt emigreren of een appartement in Turkije wilt kopen en het leven aan zee wilt genieten, stuur dan een bericht naar onze specialisten die de beste opties voor uw budget zullen vinden.
Abonneer u ook op ons YouTube-kanaal en Instagram-pagina om informatie van de professionals te ontvangen!
Een extra kanaal om contact met ons op te nemen: Telegram
