Les desserts turcs traditionnels et les sucreries turques sont l'un des domaines les plus populaires de la cuisine turque. Les Turcs sont très friands de leur gorge et de leurs papilles gustatives. Pour cette raison, ils ont toujours voulu que la nourriture qu'ils préparaient soit de bon goût. Ces envies ont rendu la nourriture délicieuse. Les plats et desserts fabriqués depuis des siècles sont devenus traditionnels et repoussent les limites du goût. Pour cette raison, il fait partie des cinq meilleurs au monde en termes de variété et de goût.
Les types de desserts de la cuisine turque sont divisés en trois types : à base de lait, à base de pâtisserie et ceux à base de fruits ou de légumes.
Les sucreries turques ont une histoire très enracinée. Presque tous les desserts turcs ont une histoire. Le fait qu'il soit si profondément enraciné a également influencé la cuisine européenne et moyen-orientale. Nous avons compilé pour vous ces délicieux desserts turcs connus dans le monde entier dans cet article. Vous serez accro à ces douceurs et desserts turcs.
Dessert turc traditionnel - Baklava
Le baklava dessert turc est le dessert le plus célèbre et le plus traditionnel de Turquie. Le baklava dessert turc est un dessert succulent créé avec des couches de fine pâte phyllo entrelacées de noix et de noix hachées, le tout arrosé d'un sirop sucré et visqueux.
La popularité du baklava turc a longtemps dépassé les frontières, les régions et les ethnies pour devenir un dessert dont l'origine et l'invention sont revendiquées par de nombreux pays. De nombreux pays, comme la Grèce, affirment que leur baklava est le meilleur, mais personne ne peut le faire mieux que le Turc.
Si le goût incroyable du baklava ne vous suffit pas, vous pouvez également regarder les mois en termes de santé. Les noix, les pignons de pin et les amandes riches en graisses insaturées peuvent aider à contrôler le cholestérol, et ces biscuits sont une excellente source de vitamine E, de cuivre, de magnésium et d'acide folique. La pâte phyllo de Baklava est faible en calories, tandis que ce filet de miel peut aider à contrôler la glycémie et même à combattre le cancer.
Meilleur dessert turc - Lokum
Ce bonbon turc est connu dans le monde occidental sous le nom de délice turc. À l'époque de l'Empire ottoman et du 18e. Il a été découvert par Hacı Bekir Efendi à la fin du siècle. Il est célèbre pour ses couleurs variées et ses délicieuses saveurs. Les délices turcs, comme de nombreux bonbons gommeux, commencent par faire bouillir du sucre et de l'eau pour en faire un sirop de sucre. Ensuite, il est épaissi avec de la fécule de maïs, ce qui le distingue de nombreux bonbons à mâcher. Ce dessert doux et moelleux est généralement servi avec du café turc.
Si vous êtes venu en Turquie en vacances et que vous souhaitez ramener des souvenirs à la maison, les délices turcs sont une bonne alternative. Si vous recherchez une bonne marque en Turquie, vous pouvez choisir Hacı Bekir Turkish Delight et Sarfanbolu Turkish Delight, qui ont fait ressortir le délice turc.
Lokma - Le dessert turc
Lokma est le plus populaire parmi les bonbons turcs vendus dans la rue. C'est un morceau de pâte frit à base d'édulcorants tels que le sucre, le miel, le sorbet, la sauce au chocolat et le tahini. Malgré la forte dose de sucre, ceux qui mangent ce dessert pour la première fois aiment généralement son goût. Ce dessert a une riche tradition et est souvent servi par des personnes célébrant une journée spéciale ou en deuil après la perte d'un être cher.
Il existe de nombreux types de lokma doux Turkis. Par exemple, le lokma à Izmir est fait avec un trou au milieu, à Ankara, il y a un dessert qui est très similaire au lokma et les habitants l'appellent bırtlak, tandis que dans de nombreuses régions de Turquie, un lokma sphérique différent connu sous le nom de Palace lokma (Saray lokmasi) est également très populaire. Enfin, il y a même un lokma mélangé avec du fromage connu sous le nom de peynir lokmasi qui est très populaire dans la région égéenne.
Si vous voulez en faire à la maison, vous devez faire attention à la consistance de la pâte et à ce que votre huile soit suffisamment chaude.
Kunefe - Le dessert turc le plus préféré
Le kunefe sucré turc est considéré comme l'un des desserts les plus délicieux de Turquie et nous sommes très chanceux d'avoir une telle délicatesse dans notre cuisine. Antakya, située dans la région méditerranéenne de la Turquie, est le berceau de ce délicieux. Cela peut vous sembler un peu intéressant à cause de l'utilisation du fromage dans le dessert turc Kunefe. Kunefe est combiné avec du blé râpé, des noix et du sirop sucré. En plus de ce mélange, du fromage est également ajouté.
Si vous mangez ce dessert en y ajoutant de la glace et des cacahuètes, vous vous retrouverez dans un festin de saveurs. Si vous êtes venu en Turquie pour un voyage, ne revenez certainement pas sans essayer ce dessert turc. Vous pouvez trouver ce dessert partout en Turquie.
Dessert turc différent - Tavuk Gogsu
L'ingrédient principal du Tavuk Gogsu en tant que dessert turc est la poitrine de poulet. C'est un bonbon original de la cuisine turque. Je suis sûr que vous vous demandez tous comment transformer une poitrine de poulet en dessert. La poitrine de poulet désossée est cuite avec d'autres produits jusqu'à ce qu'elle ait une structure crémeuse. Par conséquent, le goût et la consistance se combinent avec d'autres composants du lait et du sucre. Ce dessert issu de la cuisine ottomane est l'un des plats emblématiques de la Turquie.
Ce dessert est généralement préféré par les personnes qui aiment consommer des sucreries légères. Comme le lait est sucré, le sucre qu'il contient ne se fait pas beaucoup sentir. En Turquie, on le consomme généralement en y mettant une boule de glace. Il est appétissant en apparence et en couleur. Il peut être consommé facilement car il ne contient pas trop de sucre. Ce dessert turc, que vous pouvez trouver dans la plupart des pâtisseries et cafés de Turquie, vous surprendra par son goût.
Autres desserts turcs
Nous aimerions mentionner quelques autres desserts turcs délicieux et traditionnels dans la cuisine turque. Ces bonbons sont également très savoureux et ce sont des bonbons qui peuvent créer une dépendance pour vous.
Asure : Un croisement entre un pudding et une bouillie, vous pouvez trouver des céréales, des fruits secs, des noix, des pignons de pin et diverses surprises jetées dans la bouillie rose. Ce dessert parfumé peut contenir jusqu'à dix ingrédients, voire plus, et est généralement adapté aux végétaliens.
Sutlac turc : Fabriqué avec de la crème intense, du riz à grains courts et du lait, ce riz au lait est léger, facile à manger et pas trop sucré.
Tulumba : Tulumba est un dessert turc frit croustillant couramment vendu comme nourriture de rue en Turquie.
Helva : Helva est un groupe de pâtes comme des bonbons vendus sur presque tous les marchés de Turquie.
